Barbecue & Plancha
Viande de terrroir
à partir de 25 euros par personnes (min 25 couverts)
3 variétés de viande au choix :
Lard mariné paprika – Lard mariné à l’ail et fines herbes – Epigramme d’agneau – Saucisse de campagne – Haut de Cuisse de poulet fines herbes – Possibilité de Burger Végé
Avec accompagnements: 5 légumes de saison, salade de pommes de terre, salade de pâtes aux légumes ou salade de riz maïs et raisin sec, dressing pour salade, 2 sauces froides (cocktail au Gin-Mayonnaise au citron vert), 2 sauces chaudes maison(crème de moutarde à l’ancienne-3 poivres déglacée au Cognac), baguette & beurre de ferme aromatisés maison.
Porcelet-Jambon-Porchetta- Coq des prés Cuissons au bois et à la broche
à partir de 29 euros par personne (min 25 couverts)
Avec accompagnements: 5 légumes de saison, salade de pommes de terre, salade de pâtes aux légumes ou salade de riz maïs et raisin sec, dressing pour salade, 2 sauces froides (cocktail au Gin-Mayonnaise au citron vert), 2 sauces chaudes maison(crème de moutarde à l’ancienne-3 poivres déglacée au Cognac), baguette & beurre de ferme aromatisés maison.
Gourmand
à partir de 30 euros par personnes (min 25 couverts)
2 variétés de viande au choix :
Lard mariné paprika – Lard mariné à l’ail et fines herbes – Epigramme d’agneau – Saucisse de campagne – Haut de Cuisse de poulet fines herbes – Possibilité de Burger Végé
ET
1 variété de viande noble au choix : Magret de canard OU/ET Contre filet de Bœuf
Avec accompagnements: 5 légumes de saison, salade de pommes de terre, salade de pâtes aux légumes ou salade de riz maïs et raisin sec, dressing pour salade, 2 sauces froides (cocktail au Gin-Mayonnaise au citron vert), 2 sauces chaudes maison(crème de moutarde à l’ancienne-3 poivres déglacée au Cognac), baguette & beurre de ferme aromatisés maison.
Mixed Grill Meat
à partir de 35 euros par personnes (min 25 couverts)
Tranches de Magrets de Canard de la Sauvenière – Tranches de Contre Filet de Bœuf – Tranches de Poitrine de Porc (PQA) confite aux Herbes fraiches & Paprika – Possibilité Burger Végé
Avec accompagnements: 5 légumes de saison, salade de pommes de terre, salade de pâtes aux légumes ou salade de riz maïs et raisin sec, dressing pour salade, 2 sauces froides (cocktail au Gin-Mayonnaise au citron vert), 2 sauces chaudes maison(crème de moutarde à l’ancienne-3 poivres déglacée au Cognac), baguette & beurre de ferme aromatisés maison.
Mixed Grill Meat & Fish
à partir de 35 euros par personnes (min 25 couverts)
Tranches de Magrets de Canard de la Sauvenière – Tranches de Contre Filet de Bœuf – Possibilité Burger Végé
Papillote de Filet de Rouget & Saumon petits légumes, vin blanc & Sauce Crème de Chardonnay
Avec accompagnements: 5 légumes de saison, salade de pommes de terre, salade de pâtes aux légumes ou salade de riz maïs et raisin sec, dressing pour salade, 2 sauces froides (cocktail au Gin-Mayonnaise au citron vert), 3 sauces chaudes maison(crème de moutarde à l’ancienne-3 poivres déglacée au Cognac & Crème de Poivrons), baguette & beurre de ferme aromatisés maison.
Plancha Must Grill Cuisson au bois
à partir de 39 euros par personnes (min 25 couverts)
Tranches de Magrets de Canard de la Sauvenière – Tranches de Contre Filet de Bœuf – Tranches de Poitrine de Porc (PQA) confite aux Herbes fraiches & Paprika – Morceaux de Collier d’Agneau Confit à l’Ail & Romarin – Filet de Saumon sur Planche – Possibilité de Burger Végé
Avec accompagnements: 5 légumes de saison, salade de pommes de terre, salade de pâtes aux légumes ou salade de riz maïs et raisin sec, dressing pour salade, 2 sauces froides (cocktail au Gin-Mayonnaise au citron vert), 2 sauces chaudes maison(crème de moutarde à l’ancienne-3 poivres déglacée au Cognac), baguette & beurre de ferme aromatisés maison.
Contact et demande de devis
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